Shoptest bei der Ölmühle Solling

Die Ölmühle Solling bietet feine Speiseöle, leckere Brotaufstriche, exquisiten Essig und sogar Kosmetik auf ihrer Homepage an.

(Quelle: Ölmühle Solling)

"Qualität statt Masse - so lautet die Devise in der Ölmühle Solling. In Ihrem kleinen Betrieb in Boffzen, nahe Holzminden, im Weserbergland zwischen Hannover und Göttingen gelegen, verarbeiten Gudrun und Werner Baensch seit 1995 Ölsaaten und Nüsse aus anerkannt ökologischem Landbau zu hochwertigen BIO-Ölspezialitäten.

Seit 1996 wird nach den Richtlinien desNATURLAND-Verbandes gearbeitet. Bei uns geht es noch ganz handwerklich zu, angefangen von der Auslese der Rohstoffe, über die Ölgewinnung mit kleinen Spindelpressen bis zur Filtration und Abfüllung." (Quelle: Ölmühle Solling)

Die Auswahl im Shop an den verschiedensten Ölsorten ist sehr groß. Manche Ölsorten kannte ich vorher noch gar nicht, bspw. das Haselnussöl. In der Kategorie "Speiseöl" befinden sich alleine 70 Ölsorten. Wenn das mal keine Auswahl ist!

Die Produktkategorien im Shop sind:

- Speiseöle
- Brotaufstriche
- Essige
- Nuss- und andere Mehle
- Pflegeöle und Kosmetik

Falls man nach leckeren Rezepten sucht, wird man auch im Shop fündig. Die Rezepte sind sehr vielseitig und ich finde es sehr kundenfreundlich, dass sie kostenlos zur Verfügung gestellt werden.

Um den Shop und das Angebot testen zu können, ließ mir die Ölmühle Solling freundlicherweise ein Testpaket zukommen.

Folgendes war enthalten:

Ein kleines Fläschchen Leinöl

"Leinöl ist ein hoch empfindliches naturbelassenes Bio-Öl, das aus diesem Grund unter Luftabschluss kalt gepresst und anschließend nur noch vorsichtig filtriert wird. Das Leinöl darf auf keinen Fall erhitzt werden. 
Das Ausgangsprodukt ist ungeschälte, kontrolliert biologisch in Deutschland angebaute Leinsaat. Weil kalt gepresstes Bio-Leinöl an der Luft extrem schnell ranzig wird, sollte es luftdicht verschlossen bei 5 – 10°C aufbewahrt werden. Auch unter diesen Bedingungen hält das Leinöl nur 2 Monate. Daher empfiehlt es sich, das Leinöl einzufrieren: Bei -25°C ist es ein halbes Jahr lang haltbar." (Quelle: Ölmühle Solling)

Da das Leinöl nicht erhitzt werden darf, eignet es sich nicht zum Braten!

Ich habe es daher für einen Salat verwendet. Hat sehr gut geschmeckt. 

Was ich toll finde, ist der Portionierer oben an der Flasche. So nimmt man auf keinen Fall zu viel Öl! 

Zusätzlich enthalten war ein kleines Fläschchen Grüner Pfeffer-Würzöl.

"Bringt an Fleisch und Fisch die authentisch pfeffrige Note. Frischer grüner Pfeffer und kalt gepresstes Bio-Speiserapsöl sind die Grundlage für dieses vielseitig einsetzbare Gewürzöl, das jeder Speise im Handumdrehen eine harmonisch scharfe Pfeffernote verleiht. Auch zum Verfeinern von Suppen und Soßen sehr gut geeignet. RapsÖl gilt als wertvollstes Speiseöl mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten in der kalten und heißen Küche. Der betont nussige Geschmack passt hervorragend zu Salaten. RapsÖl (auch Rüböl, Rübsenöl, Kolzaöl, Kohlsaatöl genannt) ist ein pflanzliches Öl und wird aus den Samen bestimmter, ab 1973 in Deutschland zugelassenen Rapssorten (Brassica napus L. und Brassica rapa L.) gewonnen. Die Samen dieser Zuchtpflanzen zeichnen sich durch einen im Vergleich zur Wildpflanze sehr niedrigen Gehalt an Erucasäure (0,5 bis 1,5 %) und Bitterstoffen (Glucosinolaten) aus. Hierdurch wurde das Rapsöl für Mensch und Tier überhaupt erst genießbar. Aus den ölhaltigen Samen des regional und ökologisch angebauten 00-Raps (erucasäurefrei) wird im ersten Pressgang bei Presstemperaturen unter 40°C Kaltpressung ein sehr wertvolles PflanzenÖl gewonnen, bei dem auch die sekundären Pflanzeninhaltsstoffe wie zum Beispiel das zu den Carotinoiden zählende Lycopin erhalten bleiben.
Auf Grund seines besonders niedrigen Gehaltes an gesättigten Fettsäuren, seines hohen Gehaltes an der einfach gesättigten Ölsäure sowie einem ausgewogenen Verhältnis von essentiellen Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren ist das Speise-RapsÖl ein ernährungsphysiologisch sehr zu empfehlendes Speiseöl für den täglichen Gebrauch. Kalt gepresstes Bio-RapsÖl ist bei empfohlener Lagerung (gut verschlossen in einer dunklen Flasche, lichtgeschützt und kühl) bis zu 12 Monaten haltbar." (Quelle: Ölmühle Solling)

Ich habe damit Zucchini angebraten. Das Anbraten hat sehr gut geklappt. Das Öl hat eine würzige Note. Ich würde es immer wieder verwenden. 

Ein kleiner Tigel Kokosöl war auch enthalten.

"Bio-KokosÖl nativ, aus anerkannt ökologischem Anbau in Sri Lanka und fairem Handel in NATURLAND-Qualität! Das gibt’s nur bei uns! Für dieses köstliche, native KokosÖl werden Kokosnüsse aus nachhaltiger Plantagenbewirtschaftung täglich erntefrisch und durch schonende Pressung zu nativem KokosÖl verarbeitet. 

Der speziell entwickelte Verarbeitungsprozess löst die jahrhundertelang praktizierte industrielle Gewinnung von Kokosöl aus Kopra ab und bringt ein natives, rein natürliches und exotisch duftendes  KokosÖl in höchster Qualität und Reinheit hervor, welches selbst in den subtropischen Ursprungsländern in Asien, Afrika und Südamerika Begeisterung auslöst. Das native NATURLAND-KokosÖl aus Sri Lanka wird nicht raffiniert, gebleicht oder desodoriert – es behält die unveränderte natürliche Beschaffenheit und Reinheit der Kokosnuss – fresh VCO from the tree of life!" (Quelle: Ölmühle Solling)

Da ich leider überhaupt kein Fan von Kokosöl bin, habe ich es nicht ausprobiert. Ich werde es an eine gute Freundin verschenken, die es zu schätzen weiß.

Außerdem enthalten waren viele Infobroschüren sowie Rezepte. Teilweise sehr interessant zu lesen! 

Was ich nicht wusste, ist dass die Ölmühle Solling auch Bio-Kosmetikprodukte anbietet. Die dort aufgeführten Seifen klingen sehr gut. Da ich ein absoluter Seifen Fan bin, werde ich mir die ein oder andere vermutlich die nächsten Tage bestellen! 

Falls Ihr ein ausgefallenes Öl sucht, seid ihr mit diesem  Shop auf jeden Fall sehr gut beraten! Daumen hoch!