Erstklassiger Käse von der Molkerei Rücker

Ich liebe guten Käse! Hirtenkäse habe ich bis jetzt aber immer nur im Salat gegessen, bis jetzt!
Ich habe für mich nämlich einen richtig tollen Weichkäse entdeckt. Es handelt sich um den Cremas  von Rücker. Doch dazu komme ich gleich noch einmal!

Zuerst einmal möchte ich euch die Fa. Rücker vorstellen.

Quelle: Rücker)

"Tradition ist nicht das Halten der Asche, sondern das Weitergeben der Flamme." (Thomas Morus)

"Die Molkerei Rücker ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen, das bereits seit 120 Jahren Käse produziert. Angefangen hat alles in einer kleinen Manufaktur auf der Ostsee-Insel Fehmarn. Heute zählen wir mit einer jährlichen Milchverarbeitung von 850 Millionen kg Milch zu den größten Privatmolkereien Deutschlands. Unsere 400 Mitarbeiter in Aurich und Wismar verarbeiten die Milch unserer 1200 Vertragslandwirte zu hochwertigen Käsespezialitäten, feinstem Milchpulver und extrasahniger Butter. Unser Vertriebsteam verkauft Milchprodukte „made in Germany“ in über 60 Länder." (Quelle: Rücker)

 

(Quelle:  Rücker) 

 "Die Molkerei Rücker hat ihren Firmensitz in einer der milchreichsten Gegenden Europas - im ostfriesischen Aurich. Hier wird vor allem Weißkäse, Mozzarella, Butter und Milchpulverproduziert. Als Rücker 1974 die "Molkerei Egels" kaufte, wurde dort nur Butter und flüssige Magermilch produziert. Immer voraus denkend, setzte die Familie auf innovative Produkte und Techniken. So wurde aus der kleinen Landmolkerei ein modernes Milch verarbeitendes Unternehmen, in dem 245 Mitarbeiter rund 400 Millionen Kilogramm Milch pro Jahr verarbeiten. Neben dem Lebensmitteleinzelhandel zählen viele namenhafte Industrieunternehmen zu unseren Kunden. Darüber hinaus exportieren wir unsere Produkte im Exportgeschäft in über 50 Länder dieser Welt." (Quelle: Rücker)

Um den Käse testen und auf meinem Blog vorstellen zu können, war die Fa. Rücker so freundlich mir ein Testpaket zuzuschicken.

Die Sachen waren hervorragend in einer Styropor Kühlbox verpackt und sehr gut ausgepolstert.

Und das war alles drin:

Sieht doch total lecker aus, oder? Die Hälfte davon habe ich an Freundinnen verschenkt, damit auch sie den Käse probieren können.

Und hier kommt mein absoluter Favorit:

Der La Cremas!

"Unser CREMAS bildet eine Käseklasse für sich: In Salzlake gereift, ist er zartschmelzend und dennoch schnittfest. Ob mit feurigen Chilis, mit mediterranen Kräutern oder natur – immer schmeckt er frisch-würzig. Ein idealer Alleskönner für die warme und kalte Küche. Nicht umsonst haben die Leser von Milch-Marketing unseren CREMAS im Jahr 2011 zum drittbesten Produkt des Jahres gewählt." (Quelle: Rücker)

Er schmeckt wirklich sensationell lecker. Er ist nicht so hart, wie anderer Hirtenkäse, sondern viel weicher und zarter. Er zergeht förmlich auf der Zunge und hinterlässt dort einen richtig tollen Geschmack. Ich konnte gar nicht mehr aufhören damit, ihn zu essen! Einfach nur lecker!

Kennt ihr das, wenn man etwas probiert, den Deckel drauf macht und kurz darauf wieder den Deckel runter nimmt, um noch mal davon zu essen? So ging es mir bei  diesem Käse!


Außerdem im Paket enthalten waren zwei Gläser Aristides Hirtenkäse mit Kräutern und Oliven und Öl

und zwei Gläser Aristides Hirtenkäse mit Kräutern.

"Sein feinwürziges Aroma zeichnet unseren Hirtenkäse aus. Auf traditionelle Weise hergestellt und natürlich in Salzlake gereift, überzeugt Aristides mit hervorragendem Geschmack und idealer Konsistenz. Ob als Leichtprodukt, mit Kräutern oder laktosefrei, in Öl oder Salzlake eingelegt, als Scheibe oder fertig gewürfeltes Convenience-Produkt: Unser Aristides bietet perfekten Geschmack in der kalten und warmen Küche." (Quelle: Rücker) 

Wir haben ihn zum Kochen benutzt und etwas richtig leckeres daraus gezaubert!

250g Putengeschnetzeltes würzen und anbraten, dann in eine Auflaufform geben. Darüber dann die leicht  zerkleinerten Käsewürfel verteilen und mit einer dünnen Schicht Kartoffeln bedecken. Oben drauf noch eine dünne Schicht Auflauf-Käse. Schmeckt hervorragend!

Hier findet ihr übrigens eine Produktübersicht.

In meinem tollen Paket war auch noch ein Fächer mit Rezepten. Ein paar davon sind richtig gut und wir werden sie sehr gerne nachkochen.

Habt Ihr jetzt auch so Hunger bekommen wie ich? Dann schaut doch mal auf der Homepage der Fa. Rücker vorbei und lasst euch inspirieren!